Het leren maken van tartaarsaus is een fundamenteel onderdeel van koken. Laten we eerlijk zijn: recepten voor tartaarsaus zijn niet de meest opwindende recepten die er zijn. Maar is het het ooit waard? Waarom ja!
Daarom zijn we hier om alle leuke en belangrijke recepten mee te nemen. Dit is ons smakelijke recept voor tartaarsaus.
Een bekentenis: er is een voortdurende strijd in ons huis! Moeten we onze gebakken visfilets in tartaarsaus of ketchup dippen? Helpen!
Net als wij zijn dit de echte keuzes waar we allemaal op een gegeven moment over moeten nadenken.
Toch kun je deze makkelijke tartaarsaus gebruiken op vistaco's, met knapperige vissticks of gepaneerde vis, of zoals bij onze familiegebakken meerval. Probeer deze eenvoudige tartaarsaus ook toe te voegen aan deviled eggs of kipsalade.
Tartaarsaus is gemaakt van een paar essentiële ingrediënten. Het is gemaakt van mayonaise, augurk, citroen en extra optionele kruiden.
Zelfgemaakte tartaarsaus is tot twee weken houdbaar als hij koud in de koelkast wordt bewaard. De truc om tartaarsaus als laatste helemaal opnieuw te maken, is door hem niet langer dan een paar minuten op kamertemperatuur te laten staan voordat hij weer in de koelkast wordt gezet.
Zelf tartaarsaus maken is vrij eenvoudig. Het basisingrediënt in tartaarsaus is mayonaise. Augurken voegen smaak en knapperigheid toe aan de tartaarsaus. Citroensap helpt de saus te verdunnen en voegt schil toe. Van daaruit gaat het echt om het toevoegen van extra kruiden. Het enige dat u hoeft te doen, is de ingrediënten toevoegen en mengen. We raden u dan aan om de tartaarsaus voor het serveren te koelen.
Mayonaise – We raden aan om voor dit recept volvette mayonaise te kopen. Dit is niet het moment om iets als Miracle Whip te gebruiken. Gebruik hiervoor alleen echte mayonaise.
Augurken – We gebruiken graag zoete augurkrelish, maar je kunt ook augurken in blokjes snijden of dillerelish gebruiken.
Augurkensap - We voegen een theelepel augurkensap toe voor smaak en consistentie in textuur.
Citroensap – Citroensap is een essentieel ingrediënt in elk recept voor tartaarsaus. Het voegt twang toe en het helpt de mayo te verdunnen.
Kruiden en specerijen – Hier kun je creatief aan de slag met je tartaarsausrecept. We voegen graag mierikswortel, citroenpeper en Dijon-mosterd toe.
Doorgaan naar inhoudAls je geen tartaarsaus meer hebt of de in de winkel gekochte versie een beetje aan de saaie kant vindt, begin dan thuis met het maken van je eigen tartaarsausrecept. Het is zo gemakkelijk te maken en het moet zo fris smaken. Nadat je het thuis begint te maken, zul je merken dat het zo snel en lekker is dat je nooit meer een kant-en-klare tartaarsaus zult kopen!
