Er is eerlijk gezegd niets beter dan een dampende kom chili om je hongergevoel te overwinnen.
Of je het nu met gebakken aardappelen, maïsbrood of alleen hebt, het is het ultieme hartige eten dat je ziel opwarmt.
In het weekend maak ik graag chili. Soms leiden onze huiselijke capriolen er echter toe dat de chili naar onze smaak te soepel wordt.
Wie houdt er tenslotte van vloeibare chili? Wij zeker niet!
Als je je afvraagt wat je met je soupy chili moet doen, lees dan verder om erachter te komen hoe je chili thuis kunt indikken!
Er zijn veel manieren om chili thuis te verdikken.
Het is echt aan jou en de ingrediënten die je in je keuken hebt om te beslissen welke methode je gebruikt.
Dus, hoe maak je chili thuis dikker? Hier zijn 4 verschillende en gemakkelijke manieren om chili te verdikken:
De eerste manier om chili te verdikken is vrij eenvoudig en je hebt er niet eens extra ingrediënten voor nodig.
Verwijder eenvoudig het deksel van uw chilipot en laat de chili goed 40 tot 60 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Voor deze methode gebruik je de magie van verdamping om de hoeveelheid vloeistof in je chili langzaam te verminderen.
Het mooie van deze methode is dat het de overgebleven, verdikte chili een sterke, geconcentreerde en onvervalste chilismaak geeft.
Pro-tip: om de tijd te verkorten en dichter bij 25 tot 30 minuten te brengen, kunt u zelfs de vlam verhogen. Zorg er echter voor dat het niet volledig kookt.
De tweede manier vereist het maken van een maïzena-slush en deze toevoegen aan je chili.
Het geeft je chili een glanzend uiterlijk, maar heeft geen invloed op de smaak, als het proportioneel wordt gemengd.
Pro-tip: als je een grote partij chili hebt, met meer dan 2 kopjes (500 ml) overtollige vloeistof, dan heb je twee keer de genoemde hoeveelheid maizena-mengsel nodig. Zorg er bovendien voor dat je niet veel van het maizena-mengsel toevoegt, omdat dat de smaak van je chili zal verzwakken.
Deze methode om chili te verdikken vereist dat tijdens het kookproces wat tomatenpuree door de chili wordt gemengd.
Pro-tip: zorg ervoor dat u een smaakcontrole uitvoert nadat u de tomatenpuree hebt toegevoegd. Als de smaak van je chili wat pit mist, zorg er dan voor dat je wat meer kruiden toevoegt om de chili op te fleuren.
De laatste manier om chili te verdikken, is door er zelfgekookte of ingeblikte bonen aan toe te voegen.
Als je chiligerecht al bonen bevat, kun je het volgende doen:
Pro-tip: wees alert bij het mengen van hete bonen in de blender. Zorg ervoor dat u de hoes vastpakt met een theedoek om te voorkomen dat u zich verbrandt.
Dat doet het absoluut! Dit komt door het feit dat de kruiden tijdens het koken heel weinig tijd hebben om te trouwen met de andere ingrediënten.
Wanneer je de chili een nacht laat rusten, absorbeert het vlees in de chili de smaak van de kruiden en specerijen en verbetert de algehele smaak.
Bovendien ontwikkelt de chili zich tijdens het rusten tot een dik mengsel, waardoor hij nog goddelijker smaakt.
Hoewel chili een combinatie is van heerlijk vlees en heerlijke kruiden, kun je een paar geheime ingrediënten aan je chili toevoegen om hem nog beter te laten smaken.
Roer een paar eetlepels pekel uit een pot gepekelde jalapeños in je chili om het een mooie smaaksensatie te geven.
Je kunt ook wat witte azijn toevoegen om deze smaakexplosie te krijgen.
Ja, je leest het goed! Soms voeg ik cacaopoeder of zelfs ongezoete bakchocolade toe aan mijn chili.
Het voegt een subtiele basnoot van smaak toe, die perfect past bij de pittige en zure smaak.
Kijk eens naar deze geweldige chili recepten van kust tot kust!
Hier zijn enkele fouten die je moet vermijden om thuis heerlijke chili te maken.
U wilt dat uw chili een frisse en sterke smaak heeft. Gemalen kruiden verliezen hun sterke smaak na ongeveer 6 maanden, dus ze zullen niet de nodige pit aan je chili toevoegen.
Zorg er dus voor dat je versgemalen kruiden gebruikt om je chili op smaak te brengen.
Je kunt hele kruiden en toast kopen en ze malen op de dag dat je besluit om thuis chili te maken.
Chili is een gerecht dat geduld en slow cooking vereist. Je moet je chili minstens een uur koken om ervoor te zorgen dat het vlees mals en vol van smaak is.
Daarom is een crock-pot of slowcooker het ideale gerecht om je chili in te koken.
Lees dit artikel om meer fouten te ontdekken die u moet vermijden bij het maken van chili.
Als je weinig tijd hebt en thuis geen chili kunt maken, dan kun je genoegen nemen met een heerlijke chili uit blik.
Als je je afvraagt hoe je chili kunt verdikken zonder de smaak te verpesten, bekijk dan de eenvoudige manieren om chili te verdikken die ik hierboven heb genoemd.
Om het samen te vatten, hier is hoe je zelfgemaakte chili kunt verdikken:
We hopen dat je dit artikel met plezier hebt gelezen over hoe je chili op 4 eenvoudige manieren kunt verdikken.
Doorgaan naar inhoud
