Å lage dette eplesmøret i sakte komfyren hele dagen fikk huset til å lukte fantastisk!
Eplesmør vokste opp i Nordøst-Texas og var en stift i huset vårt. Men jeg har alltid tenkt at det var for komplisert å lage. Så jeg har aldri prøvd det.
Jeg klarte ikke å slutte å tenke på det, så jeg måtte finne en enkel måte å lage eplesmør på. Jeg har endelig klart det!
Eplesmør er IKKE smør med eplesmak. Det er egentlig en karamellisert eplemos med et krydderkick. Se for deg å koke ned eplemos til den blir kremet, tykk og smørbar.
Eplesmør er eplesaus som har blitt kokt ned over lang tid. Det er krydret enn eplemos, og det er også tykkere og har en mer intens smak.
Å lage eplesmør er så enkelt at jeg ikke stolte på det først. Jeg måtte eksperimentere og var nervøs, men det er virkelig et sett det og glem det oppskrift.
Alt du gjør er å legge alle ingrediensene i en sakte komfyr, røre og koke på høy i 6 timer. Det er det.
Merknad om denne oppskriften: Tilsett gjerne mer krydder i oppskriften etter ønske. Hvis du liker litt av et kick, kan du doble eller til og med 4X mengden av hvert krydder som er foreslått i oppskriften vår.
I huset vårt liker vi det supersmakfullt og vi doblet mengden krydder.
Ja, når eplesmør er kokt bør du la det avkjøles. Hvis du ikke serverer den med en gang, legg den i en lufttett beholder. Sett den så i kjøleskapet.
Fortsett til innhold
