Det er ærlig talt ingenting bedre enn en dampende bolle med chili for å overvinne sultkvalene.
Enten du har den med bakte poteter, maisbrød eller alene, er det den ultimate metten som varmer opp sjelen din.
Jeg elsker å lage chili i helgene. Men til tider fører våre hjemlige krumspring til at chilien blir for suppeaktig etter vår smak.
Tross alt, hvem liker å ha rennende chili? Definitivt ikke oss!
Hvis du lurer på hva du skal gjøre med din suppete chili, så les videre for å finne ut hvordan du tykner chili hjemme!
Det er mange måter å tykne chili på hjemme.
Det er egentlig opp til deg og ingrediensene du har på kjøkkenet ditt å bestemme hvilken metode du skal bruke.
Så, hvordan tykkere chili hjemme? Her er 4 forskjellige og enkle måter å tykne chili på:
Den første måten å tykne chili på er ganske enkel, og du trenger ikke engang noen ekstra ingredienser for det.
Bare fjern lokket på chiligryten og la chilien småkoke på middels varme i godt 40 til 60 minutter.
For denne metoden bruker du fordampningsmagien til å sakte redusere mengden væske i chilien din.
Det som er bra med denne metoden er at den lar den gjenværende, fortykkede chilien ha en sterk, konsentrert og uforfalsket chilismak.
Profftips: For å redusere tiden og bringe den nærmere 25 til 30 minutter, kan du til og med øke flammen. Pass imidlertid på å ikke la det koke helt opp.
Den andre måten krever å lage en maisstivelsesslush og legge den til chilien din.
Det vil gi chilien din et blankt utseende, men vil ikke påvirke smaken hvis den blandes inn proporsjonalt.
Profftips: Hvis du har en stor porsjon chili, med mer enn 2 kopper (500 ml) overskuddsvæske, trenger du dobbelt så mye maisstivelse. Pass i tillegg på å ikke tilsette mye av maisstivelsesblandingen, da det vil svekke smaken til chilien din.
Denne metoden for å tykne chili krever at du blander litt tomatpuré i chilien under kokeprosessen.
Proff-tips: Sørg for å gjøre en smakssjekk etter å ha tilsatt tomatpuréen. Hvis smaken på chilien din mangler noe, så sørg for å tilsette litt mer krydder for å piffe opp chilien.
Den siste måten å tykne chili på er å tilsette hjemmekokte eller hermetiske bønner i den.
Hvis chiliretten din allerede har bønner, er dette hva du kan gjøre:
Profftips: Vær oppmerksom når du blander varme bønner i blenderen. Sørg for å håndtere dekselet med et kjøkkenhåndkle for å unngå å brenne deg.
Det gjør det absolutt! Dette skyldes det faktum at krydderne under koking har svært liten tid til å gifte seg med de andre ingrediensene.
Når du hviler chilien over natten, absorberer kjøttet i chilien smaken av krydder og krydder og forsterker den generelle smaken.
Videre, under hvile, utvikler chilien seg til en tykk blanding, noe som får den til å smake enda mer guddommelig.
Selv om chili er en kombinasjon av deilig kjøtt og deilige krydder, kan du legge til noen hemmelige ingredienser til chilien din for å få den til å smake enda bedre.
Rør inn noen spiseskjeer saltlake fra en krukke syltede jalapeños i chilien din for å gi den et godt spark med smaker.
Du kan også legge til litt hvit eddik for å oppnå denne smaken.
Ja, du leste riktig! Noen ganger tilsetter jeg kakaopulver eller til og med usøtet bakesjokolade til chilien min.
Den tilfører en subtil bassnote av smak til den, som perfekt komplementerer den krydrede og syrlige smaken.
Ta en titt på disse fantastiske chili oppskrifter fra kyst til kyst!
Her er noen feil du må unngå for å lage deilig chili hjemme.
Du vil at chilien skal ha en frisk og sterk smak. Malte krydder mister sin sterke smak etter rundt 6 måneder, så de vil ikke legge den nødvendige stansen til chilien din.
Så sørg for å bruke nykvernet krydder for å krydre chilien din.
Du kan kjøpe hele krydder og toast og male dem den dagen du bestemmer deg for å lage chili hjemme.
Chili er en rett som krever tålmodighet og saktekoking. Du må koke chilien i minst en time for å sikre at kjøttet er mørt og fullt av smak.
Dette er grunnen til at en crock-pot eller slow cooker er den ideelle retten å tilberede chilien din i.
Les denne artikkelen for å finne ut flere feil å unngå når du lager chili.
Hvis du har kort tid og ikke klarer å lage chili hjemme, kan du klare deg med en deilig hermetisk chili.
Hvis du lurer på hvordan du tykner chili uten å ødelegge smaken, så se gjennom de enkle måtene å tykne chili på som jeg har nevnt ovenfor.
For å oppsummere, her er hvordan du kan tykne hjemmelaget chili:
Vi håper du likte å lese denne artikkelen om hvordan du kan tykne chili på 4 enkle måter.
Fortsett til innhold
