Jeśli jesteś fanem pikantnego hummusu i masz w domu resztki hummusu, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy możesz zamrozić hummus? Tak, możesz absolutnie zamrozić hummus, a tutaj dowiesz się dokładnie, jak to zrobić poprawnie.
Dobre wieści! Zamrażanie hummusu nie jest trudne, ALE jest kilka sztuczek, które sprawią, że będzie to znacznie lepsze doświadczenie.
Ta kąpiel, która według ludzi pochodzi z Egiptu, jest jedyna w swoim rodzaju. Powszechnie łączony z chlebem pita, jest nie tylko zdrowy, ale również niesamowicie smakuje.
Jest to mieszanka na bazie ciecierzycy, ale ze względu na unikalne połączenie smaków dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami.
Ponieważ oczywiście nie chcesz, aby ta przekąska się zmarnowała, oto, co musisz wiedzieć.
Czy hummus można zamrozić? Krótka odpowiedź brzmi zdecydowanie tak. Dłuższą odpowiedzią jest to, że musisz upewnić się, że przechowujesz ją odpowiednio, ponieważ po otwarciu nie wytrzyma dłużej niż tydzień w twojej lodówce. Ale możesz go zamrozić na dłużej w zamrażarce, zachowując kilka prostych środków ostrożności.
Krok 1: Wybierz swój pojemnik.
Zanim zaczniesz zamrażać hummus, radzę przeanalizować pojemnik, którego zamierzasz użyć. Czy jest kompatybilny z zamrażarkami?
Wiele pojemników pęka lub pęka pod wpływem intensywnych niskich temperatur. Nie chcesz przypadkowo zniszczyć hummusu.
Upewnij się więc, że Twój pojemnik jest przyjazny dla zamrażarki i nie pozwoli, aby powietrze dostało się do hummusu w środku.
Krok 2: Dodaj hummus do pojemnika.
Ten krok wydaje się na pierwszy rzut oka oczywisty, ale jest to twój najważniejszy krok. Napełnić pojemnik tylko częściowo. Zatrzymaj się w trzech czwartych drogi.
Jeśli wypełnisz go do góry, hummus nie będzie miał miejsca na rozszerzenie się, gdy zamarznie. Ułatwi to również rozmrożenie hummusu.
Krok 3: Dodaj oliwę z oliwek.
Następnie, po przeniesieniu hummusu do pojemnika, wylej trochę oliwy z oliwek. Dzieje się tak, ponieważ hummus może z czasem stać się suchy i kruchy w zamrażarce, a oliwa z oliwek pomaga zachować swoją konsystencję.
Krok 4: Umieść go w zamrażarce.
Najpierw umieść go w tylnej części zamrażarki. Pozwoli to na szybkie i solidne zamrożenie. Następnie możesz go przenosić w zamrażarce, aby w razie potrzeby stworzyć miejsce.
Możesz zamrozić hummus na kilka miesięcy, ale po wyjęciu go z zamrażarki spróbuj go spożyć w ciągu następnego tygodnia, bo inaczej się zepsuje.
Krok 1: Wyjmij hummus z zamrażarki i włóż go bezpośrednio do lodówki.
Aby rozmrozić hummus, musisz najpierw przenieść go z zamrażarki do lodówki i zostawić tam na noc lub przynajmniej na kilka godzin. Wyjęcie go bezpośrednio z zamrażarki i umieszczenie go w temperaturze pokojowej spowoduje kondensację i zniszczy smak.
Krok 2: Przed podaniem wymieszaj hummus.
Po rozmrożeniu będziesz musiał ponownie go zmiksować, nawet jeśli jest to łyżka. Siedząc w zamrażarce oddzieli się płyn od półpłynnych składników, należy je ponownie wymieszać.
Pomoże to przywrócić teksturę i oryginalny smak hummusu.
Najprostszym sposobem sprawdzenia, czy hummus nie jest zepsuty, jest powąchanie go. Jeśli pachnie jak kwaśny, nie zawracaj sobie głowy jego degustacją. Są szanse, że poszło źle.
Hummus zwykle nie ma silnego zapachu ani aromatu, więc jeśli twój hummus pachnie, oznacza to, że jeden ze składników nie jest już bezpieczny do spożycia.
Jeśli nie planujesz zamrażać hummusu, nie trzymaj go dłużej niż tydzień po otwarciu opakowania. Nawet z konserwantami, pozostawiony w lodówce nie utrzymuje się dłużej niż 6-8 dni po otwarciu.
Czy wiesz, że hummus może wytrzymać nawet cztery miesiące w zamrażarce? To świetna wiadomość, jeśli jesteś zbieraczem i uwielbiasz zaopatrywać się w zapasy. Jeśli jednak jesteś wielkim fanem hummusu, zauważysz, że jego smak i konsystencja będą się zmieniać, im dłużej będzie zamrożony, co może zepsuć jego smak.
Hummus to zdrowa przekąska, którą możesz kupić w sklepie lub zrobić samodzielnie. Dopóki znasz wiertło do przechowywania, możesz cieszyć się tą ucztą przez wiele miesięcy!
Przejdź do treści
