A maioria de nós compra creme de leite com uma receita específica em mente. Infelizmente, o restante fica na geladeira por alguns dias até estragar. Se você já jogou fora uma lata meio cheia de creme de leite, provavelmente já sabe como é ruim desperdiçar creme de leite assim. Então, o que você pode fazer para garantir que nunca mais jogue fora o creme de leite?
Bem, muitas vezes o congelamento é a melhor maneira de prolongar a vida útil dos alimentos, mas será que você pode congelar creme de leite? Se sim, como você pode congelá-lo e quanto tempo vai durar? Será tão bom quanto creme de leite fresco? Role para baixo para encontrar respostas para essas e outras perguntas que você possa ter sobre o congelamento de creme de leite.
Uma pergunta comum que costumo ouvir é: você pode congelar creme de leite? sim.
Mas você deve fazer isso? Não - não até que você precise!
Pode parecer confuso no início, mas o problema com o creme de leite é que ele perde sua textura quando congelado. É por isso que nunca é uma boa idéia comprar creme de leite apenas para armazená-lo. No entanto, quando sobrar creme de leite de uma receita, certamente é melhor congelá-lo do que jogá-lo fora. A textura pode mudar um pouco, mas será bom usar. É melhor usar creme de leite congelado somente em produtos cozidos ou assados. Evite utilizá-lo em molhos e molhos ou como substituto de uma cremosa salada de frutas.
Congelar creme de leite é muito fácil. Além disso, leva menos de alguns minutos para preparar o creme de leite para congelar. Você pode usar recipientes herméticos, bandeja de gelo ou latas de muffin para armazenar o creme de leite no congelador.
Ao usar um recipiente hermético, basta transferir o creme de leite para o recipiente, colocá-lo no freezer e pronto!
Por outro lado, se quiser usar uma bandeja de gelo ou forma de muffin, deixe no freezer até que o laticínio congele. Isso deve levar cerca de 8 horas. Assim que estiver sólido congelado, remova os blocos congelados da bandeja ou lata e armazene-os em um saco de freezer ou recipiente.
A melhor maneira de descongelar o creme de leite é descongelá-lo na geladeira. Com base na quantidade de creme de leite congelado, pode levar de duas a oito horas para descongelar na geladeira.
Você ficará feliz em saber que pode usar creme de leite congelado em sopas, ensopados e receitas semelhantes. Isso significa que você pode pular totalmente o degelo. Em vez disso, jogue o pedaço congelado na panela enquanto cozinha o prato.
O creme de leite congelado é bom para usar em pratos cozidos e assados. Existem muitas receitas que ficarão ótimas mesmo se você usar creme de leite congelado. Aqui está uma lista de alimentos que você deve tentar fazer com creme de leite congelado.
No entanto, você deve evitar usá-lo em molhos e molhos. Por exemplo, não use para molho cremoso de alho Aioli.
Depois de aberto, o creme de leite permanece bom por cerca de 1 a 3 semanas se for armazenado na geladeira. Se já se passaram alguns dias desde que você abriu um pacote de creme de leite, é essencial procurar por sinais de deterioração antes de usá-lo. Alguns sinais de deterioração incluem descoloração, aparência de mofo e cheiros incomuns.
Para prolongar a vida útil do creme de leite, guarde-o no congelador. O creme de leite pode durar até 6 meses no congelador, quando armazenado de forma adequada.
Então, você pode congelar creme de leite? Bem, agora você sabe que pode! Portanto, se você tem uma lata pela metade de creme de leite em sua geladeira, apresse-se e congele-a antes que estrague!
