Někdy, když jsem v obchodě s potravinami, mám s plánováním jídla ty nejlepší úmysly, ale pak se mi do cesty postaví život. Už jste někdy otevřeli ledničku a uvědomili jste si, že tam máte něco, co potřebujete použít, ale pak jste si říkali, jestli je to ještě dobré? Tohle se mi stává pořád. Proto jsem musel pro jistotu zjistit, jak dlouho houby vydrží?
Syrové houby mohou v chladničce vydržet až 10 dní, ale správné skladování je důležité. Nakrájené houby mohou v chladničce vydržet až 7 dní. Vařené houby mohou trvat až 10 dní.
To, že se houba pokazila, obecně poznáte podle toho, jak se cítí. Pokud je to slizké a lepkavé, pravděpodobně to není houba, kterou chcete jíst.Dalším příznakem, že se houba pokazí, je to, že má změněnou barvu, vypadá pohmožděně nebo má hnědé skvrny.Pokud vaše houby vypadají scvrklé, je to známka toho, že definitivně dehydratovala a nemusí být chutná. Nakonec přivoňte k houbám, protože zkažená houba bude cítit kysele nebo trochu jako čpavek.
Spropitné:Když kupujete houby čerstvé z obchodu, poznamenejte si jejich stav. To vám pomůže udržet vizuální měřidlo změny barvy, jak stárnou ve vaší lednici. Bílé houby by měly být téměř bez kazů s dobře zaoblenými bílými čepičkami a na konci stonků by neměly být hnědé. Portabellas: jednotná hnědá barva bez kazů, bez slizkých stonků, nejlépe s těsným víčkem.
• Jak dusit houby
• Jak sekat houby rychle a snadno
• Jak mýt houby a proč byste měli
• Rychlé a snadné smažení: Udělejte si tento recept na česnekové krevety a houby doma!
• Zdravý plněný recept na houby Portobello
Ano, z konzumace starých hub můžete onemocnět. Pokud budete jíst houby, které se pokazily, můžete skončit podrážděným žaludkem a žaludečními křečemi. Zatímco můžete také skončit s mnohem vážnější nemocí, jako jebotulismus,to je méně pravděpodobné, pokud vaše houby pocházejí z renomovaného zdroje nebo obchodu.
Celé, syrové houby obecně vydrží v lednici 7 až 10 dní. Tip, jak prodloužit trvanlivost, je dát je co nejrychleji do lednice. TheFDA doporučuježe ty houby dostanete v lednici do dvou hodin od nákupu.
Ujistěte se, že vaše houby nejsou zcela zabalené v plastu. Potřebují trochu vzduchu k dýchání a něco, co absorbuje přebytečnou vlhkost. Velmi doporučeným tipem je umístit houby do amalý papírový sáčeks otevřenou taškou. Papír absorbuje přebytečnou vlhkost a otevřená horní část umožní proudění vzduchu.
Některé z nich jsme koupiliEkologické zábaly ze včelího vosku od Eteepro zakrývání nádobí a balení potravin. Jsou ÚŽASNÉ, snadno se čistí a dobře sedí.
Krájené houby vydrží v lednici 4 až 7 dní. Krájené houby nevydrží tak dlouho jako celé houby, protože mají více exponovaných oblastí a jsou náchylnější k tvorbě vlhkosti a slizu. Nakrájené houby je nejlepší použít co nejrychleji.
Když jste v obchodě, je lákavé koupit si předem nakrájené houby (nebo alespoň já jsem v pokušení vždy), ale naučil jsem se, že pohodlí něco stojí. Nakrájené houby prostě nevydrží tak dlouho jako celé houby. V budoucnu nebudu kupovat krájené houby, pokud si nejsem jistý, že je použijeme do 24 hodin.
Zde je zdarmaStažení PDFod amerického FDA o tom, jak zacházet s produkty, abyste se vyhnuli nemocem.
Vařené houby mohou v chladničce vydržet až 24 hodin. Základem je dostat ty vařené houby rychle do lednice. Buďte opatrní s jídlemzbytky vařených hubprotože vás z nich může bolet bříško. Pokud jste houby uvařili, ale nebudete je moci spotřebovat do 24 hodin, měli byste zvážit jejich zmrazení.
Vypěstujte si vlastní mushi! Na tomto odkazu je TUNA skvělých možností sady pro pěstování vlastních různých druhů hub doma! (Vždy budete vědět, odkud přišli, že?) Podívejte se na ně zde.
Houby vyčistíte nejlépe tak, že je vysypete do misky se studenou vodou. Pak jimi švihněte a všimnete si, jak špína klesá ke dnu. Po několika dobrých švihnutích přendejte houby na bavlněnou kuchyňskou utěrku. Houby jemně osušte a poté jsou připraveny k použití.
Pokud vaše houby cítí, že potřebují trochu extra čištění, zvažte ahoubový kartáč. Takový kartáč má dostatečně měkké štětiny a dokáže houbu vyčistit, aniž by ji pohmoždil.
O tom, jak houby čistit, se vedly mnohé spory. Houby obsahují 92 % vody, takže se nemusíme bát, že by absorbovaly příliš mnoho vody. To znamená, že se nemusíme bát, že je pořádně namočíme, ale houby jsou křehké a snadno se rozpadají.
V tomto domě milujeme houby. Jíme je syrové v našich salátech. Grilujeme je. Také jsme je právě jedli v ačesnekových krevetách a houbové smaženici. Proto bylo dnes velmi užitečné dozvědět se více o tom, jak dlouho houby vydrží a jak je lépe čistit. Mám velmi citlivý žaludek a pořád se bojím, jestli se mi nezkazily houby. Vědění je síla! Čtěte více: Jak poznat, když se česnek pokazil!
Přečtěte si více Mushroom Madness:
Dostaňte se do Choppah: Nejlepší způsob, jak sekat houby!
Drama / No Drama: Mytí hub, nebo ne?
