ओह, मक्खन, मक्खन, मक्खन!
मैं यह भी नहीं जानता कि इस दिव्य खाद्य पदार्थ के लिए अपने अकथनीय प्रेम को कैसे समझाऊं। मुझे बस हर डिश के ऊपर और अंदर मक्खन लगाना अच्छा लगता है। चाहे वह सूप, करी, हलचल-फ्राइज़, मैश किए हुए आलू, पास्ता सॉस, या तले हुए अंडे में उपयोग किया जाता है, मक्खन एक पकवान में लाए जाने वाले मनोरंजक स्वाद और समृद्धि की तुलना में कुछ भी नहीं कर सकता है।
मक्खन के लिए मेरे अत्यधिक प्यार को देखते हुए, मैं हमेशा इसे बहुत अधिक खरीदता हूं, खासकर जब यह बिक्री पर होता है! मुझे यकीन है कि आप इससे संबंधित हो सकते हैं और आपने अपने जीवन में कभी न कभी मक्खन का स्टॉक किया होगा।
तो, आपने अतिरिक्त मक्खन के साथ क्या किया? आपने इसे कैसे स्टोर किया? क्या आपने इसे रेफ्रिजरेट किया या आपने इसे फ्रीज किया? जी हाँ, आपने सही पढ़ा, मैंने फ़्रीज़िंग बटर का ज़िक्र किया!
तो, अब आप सोच रहे होंगे, "क्या आप मक्खन जमा कर सकते हैं?" खैर, जानने के लिए पढ़ें!
संक्षिप्त उत्तर है हां, आप मक्खन को बिल्कुल फ्रीज कर सकते हैं! तो, बेझिझक उस अतिरिक्त मक्खन को चकमा दें जिसे आपने अपने फ्रीजर में स्टॉक किया था ताकि उसका जीवन बढ़ाया जा सके और अगले कुछ महीनों में इसका इस्तेमाल किया जा सके।
क्या अधिक है, यह है कि फ्रीजिंग बटर एक बहुत ही आसान काम है जिसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए जब भी आपके पास कुछ मिनट बचे हों, आप इसे आसानी से कर सकते हैं।
मक्खन को फ्रीज करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें!
बर्फ़ीली मक्खन एक उबेर-सरल प्रक्रिया है। सबसे पहले, यदि आप कर सकते हैं, तो मक्खन को उसकी मूल पैकेजिंग में इस तरह से फ्रीज करें, आपकी आंखों के ठीक सामने आपकी सबसे अच्छी तारीख होगी। मक्खन को फ्रीज करने से पहले बस बटर बॉक्स, रैप्स या कंटेनर को फ्रीजर बैग में रख दें।
यदि आपके पास मूल पैकेजिंग नहीं है, तो आप मक्खन जमा करने के लिए यह आसान तरीका अपना सकते हैं:
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
निर्देश
प्रो टिप: एक अतिरिक्त सुरक्षा के रूप में, अपने फ्रोजन बटर स्टिक्स को फ्रोजन खाद्य पदार्थों से दूर रखें, जैसे कि प्याज, क्योंकि मक्खन उस भोजन का स्वाद लेने के लिए जाता है जिसके साथ उसे रखा जाता है।
ठीक से संग्रहीत, आप मक्खन को उसके उपयोग की तारीख से पहले जमे हुए रख सकते हैं। नमकीन मक्खन आपके फ्रीजर में लगभग 8 से 12 महीने तक आसानी से चलेगा, जबकि अनसाल्टेड मक्खन लगभग 6 महीने तक चलेगा।
इसके साथ ही, मक्खन को सूंघने और स्वाद लेने के लिए सुनिश्चित करें कि यह उपयोग करने से पहले यह अभी भी ताजा है या नहीं। एक बार जब आप इसे अपने फ्रीजर से हटा दें, तो 30 दिनों के भीतर मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
इसका उपयोग करने के लिए आपको जमे हुए मक्खन को पिघलाना जरूरी नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि आप मक्खन का उपयोग खाद्य पदार्थों को तलने के लिए या तले हुए अंडे पकाने के लिए करना चाहते हैं, तो आप जमे हुए मक्खन के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।
अपने पैन में जितनी जरूरत हो बस डाल दें और यह कुछ ही समय में पिघल जाएगा। हालांकि, अगर आप टोस्ट पर मक्खन फैलाना चाहते हैं या अपने व्यंजनों में नरम मक्खन का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको इसे पिघलना होगा और इसे कमरे के तापमान पर लाना होगा।
आप विभिन्न तकनीकों के माध्यम से जमे हुए मक्खन को पिघला सकते हैं। जमे हुए मक्खन को पिघलाने में आपको कितना समय लगेगा, यह पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किस विधि से पिघलाना चाहते हैं।
सबसे पहले, अगर आपके हाथ में बहुत समय है, तो आप फ्रिज में जमे हुए मक्खन को पिघला सकते हैं। आपके फ्रिज के तापमान के आधार पर, एक पाउंड जमे हुए मक्खन को पूरी तरह से पिघलने में 6 से 7 घंटे तक का समय लगेगा। आप इसे रात भर फ्रिज में पिघलने के लिए रख सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन को बर्फ के ठंडे स्नान में पिघला सकते हैं। बस मक्खन को एक कसकर सील प्लास्टिक बैग में रखना सुनिश्चित करें और इसे ठंडे पानी में डुबो दें।
मक्खन को गलने में लगभग आधे घंटे से एक घंटे तक का समय लगेगा। फ्रोजन बटर को पिघलाने के लिए आप माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। हालाँकि, इस विधि से, आप मक्खन को इतना गर्म करने का जोखिम उठाते हैं कि यह नरम होने के बजाय पूरी तरह से पिघल जाए। ऐसा होने से रोकने के लिए, अपने माइक्रोवेव में मक्खन को कम तापमान पर 10-सेकंड की छोटी अवधि में तब तक डीफ़्रॉस्ट करें जब तक कि यह वांछित स्तर तक नरम न हो जाए।
हालांकि, यदि आप एक समय की कमी में हैं और जमे हुए मक्खन को पिघलाने के लिए एक फुलप्रूफ विधि की आवश्यकता है, तो इसे कद्दूकस कर लें। मक्खन को कद्दूकस करने के लिए अपने बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद वाले हिस्से का उपयोग करें। एल्युमिनियम फॉयल या वैक्स पेपर को नीचे रखना सुनिश्चित करें ताकि बटर फ्लेक्स उसके ऊपर उतर सकें। बटर फ्लेक्स को कुछ मिनट के लिए कागज पर तब तक बैठने दें जब तक कि फ्लेक्स गर्म न हो जाएं और अपने वांछित स्तर तक नरम न हो जाएं। नरम मक्खन को इच्छानुसार प्रयोग करें।
✔यहां मक्खन को नरम करना सीखें!
आप जिस डिश को पका रहे हैं, उसके आधार पर आप फ्रोजन बटर को वैसे ही इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपका नुस्खा पिघला हुआ मक्खन मांगता है, तो बस कुछ जमे हुए मक्खन को गर्म पैन में डालें और यह तुरंत पिघल जाएगा।
वैकल्पिक रूप से, आप इसे माइक्रोवेव में हलचल-फ्राइज़ या तले हुए अंडे में उपयोग करने के लिए भी कर सकते हैं! आप जमे हुए मक्खन को सीधे अपने व्यंजन में भी पीस सकते हैं। इसे अपनी ग्रेवी और सॉस में या अपने गर्म टोस्ट या बैगेल के ऊपर कद्दूकस कर लें!
इसके अलावा, आप विभिन्न बेक किए गए सामानों जैसे पाई क्रस्ट और बिस्कुट के लिए भी जमे हुए मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, आप विभिन्न व्यंजनों को पकाने में जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर सकते हैं। बस आटे के ऊपर मक्खन को कद्दूकस कर लें और एक साथ टॉस करें।
फ्रोजन मक्खन आपके आटे को अच्छा और ठंडा रखेगा और ओवन में पूरी तरह से पिघलकर आपकी डिश के ऊपर एक मनोरम सुनहरी कुरकुरी परत बना देगा!
मुझे उम्मीद है कि इस गाइड ने आपके प्रश्न का उत्तर देने में मदद की है, "क्या आप मक्खन जमा कर सकते हैं?" अब जब आपने मक्खन को फ्रीज करना सीख लिया है, तो आगे बढ़ें और जितना चाहें उतना नमकीन और अनसाल्टेड मक्खन का स्टॉक करें और जब चाहें उपयोग करने के लिए इसे फ्रीज करें। इस तरह, आप इस स्वर्गीय खाद्य पदार्थ से कभी नहीं भागेंगे!
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