Originario dell'Italia, la Fontina è un formaggio a pasta semidura, a latte crudo. L'autentica fontina è prodotta con latte vaccino che proviene dalla valle della Val d'Aosta, in Italia.
Stagionato e pungente, la fontina è generalmente ricoperta da una crosta bruno-rossastra. Ha alcuni buchi e si diffonde facilmente quando si scioglie!
Mentre la fontina è ricca e cremosa, non è la tazza di tè di tutti. Uno dei motivi principali per cui molte persone cercano un sostituto della fontina è il suo aroma, che tende ad intensificarsi con la stagionatura del formaggio.
Non si può negare che la fontina sia unica e saporita. Sfortunatamente, può essere molto difficile trovare questo formaggio in alcune zone.
Quindi, è importante conoscere i sostituti della fontina in modo da poter realizzare ricette a base di fontina ogni volta che vuoi!
La fontina è nota per la sua consistenza cremosa e il sapore dolce e di nocciola. Vanta anche un caratteristico sapore di crostata che funziona molto bene con alcune ricette. La fontina ha un aroma unico che può essere definito pungente.
Il sapore complessivo della fontina è abbastanza terroso e pungente. La Fontina più giovane è più adatta alle ricette con la fonduta in quanto morbida e cremosa.
Il sapore ricco della Fontina stagionata, invece, lo rende un'ottima opzione per tramezzini e in abbinamento a ricette di carne arrosto.
Il parmigiano è facilmente uno dei migliori sostituti della fontina. Proprio come la fontina, anche il parmigiano è originario dell'Italia e ha un denso sapore di nocciola.
Inoltre, ha anche la DOP, il che significa che solo il formaggio prodotto in determinate zone può essere etichettato come parmigiano.
Dal gusto, dalla densità alla consistenza, il parmigiano e la fontina hanno molto in comune. È meglio usare il parmigiano nella stessa quantità della fontina.
Il parmigiano è il miglior sostituto della fontina quando viene utilizzato con piatti di verdure, spaghetti, insalate e pasta.
Mentre il parmigiano è un ottimo sostituto della fontina, ci sono molte altre opzioni che puoi provare. Scorri verso il basso per dare un'occhiata ad alcuni dei migliori sostituti della fontina.
La groviera è uno dei sostituti più vicini alla fontina. Come la Fontina, è prodotta con latte vaccino non pastorizzato. È di colore giallo e ha un sapore di nocciola.
La consistenza è anche densa e liscia una volta sciolta. La groviera è un ottimo sostituto della fontina per la preparazione della pasta. Puoi anche usarlo nelle zuppe.
La tua ricetta richiede di sciogliere, grattugiare o affettare il formaggio? Se sì, allora opta per Gouda. Prodotto con latte vaccino, questo formaggio si abbina eccezionalmente con insalate a base di fontina, fondute e piatti di verdure.
Usalo proprio come la fontina per ottenere lo stesso sapore di formaggio!
Un altro formaggio italiano che si scioglie in bocca! Tieni però presente che, proprio come la fontina, anche il Bel paese ha un odore forte e persistente.
Quindi, se stai cercando un sostituto del formaggio Fontina per evitare l'aroma pungente, il Bel paese potrebbe non essere l'opzione per te.
In genere, viene utilizzato come opzione sostitutiva della Fontina in alimenti con una consistenza densa, come pizza o dessert. Potete utilizzarlo anche per preparare una gustosa fonduta.
Il formaggio Havarti è conosciuto come il formaggio da dessert. È ricco e super cremoso, proprio come la Fontina. È meglio usare il formaggio havarti quando si preparano panini o pasta a base di fontina.
Si abbinerà alla cremosità della fontina e ti regalerà sapori squisiti.
Il Taleggio si abbina al contenuto di grassi della fontina. È un altro formaggio italiano che ha lo stesso sapore e odore della Fontina.
Il Taleggio è un ottimo sostituto della fontina per fare non solo pizza e panini ma anche il pane.
Viene anche utilizzato nella preparazione di prosciutto, pancetta, pollo o qualsiasi altro piatto a base di carne.
La mozzarella può essere il sostituto della fontina. Da zuppe e insalate a pizza, lasagne, panini e piatti a base di carne: puoi usarlo in qualsiasi ricetta!
Generalmente viene utilizzato in forme sminuzzate o grattugiate. Tuttavia, la mozzarella autentica può essere costosa.
Mentre ogni varietà di formaggio è unica e porta qualcosa di nuovo in tavola, ci sono così tante varietà che non è difficile trovare sostituti e variazioni. La fontina non fa eccezione.
Nel tempo sono state prodotte varie varianti di fontina, tra cui la fontina svedese e la fontina danese. Tuttavia, queste varietà differiscono dall'autentica Fontina italiana nel gusto e nella consistenza.
Quindi, se hai finito la fontina, prova una delle opzioni sopra menzionate. Tieni presente che il miglior sostituto della fontina dipende dal piatto che stai preparando!
