Molte ricette richiedono l'uso della garza. Tuttavia, se non ti piace la caseicoltura, il mestiere di fare il formaggio, è improbabile che tu lo abbia nella tua cucina.
Quindi, cosa puoi fare se la tua ricetta richiede l'uso di una garza?
Bene, ci sono vari sostituti della garza che puoi usare per portare a termine il lavoro. Questi sostituti sono accessibili e probabilmente li hai a casa tua in questo momento!
Ma cos'è la garza, comunque? Come lo usano le persone e cosa fai quando non hai più la garza?
La garza è una garza a trama larga che viene utilizzata principalmente nella produzione e nella cottura del formaggio.
In genere, la garza è disponibile in sette diversi gradi, in base allo stile della trama. In altre parole, il grado di garza dipende dal numero di fili per pollice in ciascuna direzione.
Va notato che mentre il grado può essere significativo per il processo di produzione del formaggio, la maggior parte delle altre ricette funzionerà con qualsiasi garza.
Quindi, finché non stai facendo il formaggio, puoi usare qualsiasi garza o sostituto della garza!
La garza viene utilizzata nella produzione del formaggio per rimuovere il siero dalla cagliata. Viene anche usato per trattenere la cagliata durante la formazione del formaggio.
Alcuni tipi di formaggio spagnolo e messicano sono preparati dal latte usando una garza. Tuttavia, la garza può essere utilizzata per filtrare quasi tutto.
Ad esempio, molte persone usano una garza per filtrare crema pasticcera e brodo o ottenere gelatine di frutta perfettamente lisce.
La garza può essere utilizzata anche in cottura, soprattutto quando si prepara la torta di frutta. Alcune persone avvolgono la torta di frutta con una garza infusa al rum. Aiuta a maturare la torta, aggiungendo sapore.
La garza a strati viene anche utilizzata per rimuovere i fondi fini dal caffè freddo. Alcuni altri usi includono imbastire il pollame, addensare lo yogurt, preparare l'ortofu con burro chiarificato e impacchettare le erbe insieme.
Quindi, la tua ricetta richiede l'uso di una garza, ma ti sei reso conto di averla esaurita? Non c'è bisogno di correre al negozio! Usa semplicemente questi sostituti della garza invece!
La garza è per lo più realizzata in tessuto di cotone. Quindi, quando sei fuori dalla garza, qualsiasi altro tipo di tessuto di cotone andrà bene. A seconda di ciò che è disponibile, puoi usare una federa, un fazzoletto, una bandana, un tovagliolo di stoffa o anche un asciugamano con sacco di farina. Tieni presente che qualsiasi cosa tu scelga al posto della garza rischia di macchiarsi e richiedere il lavaggio in seguito. Quindi, scegli saggiamente!
Non vuoi affrontare le conseguenze dell'utilizzo del tessuto di cotone come sostituto della garza? Quindi tira fuori il filtro del caffè. Sia che si utilizzi un filtro per caffè usa e getta o uno riutilizzabile, il lavoro sarà svolto magnificamente. I filtri del caffè hanno una trama molto fine per eliminare i fondi di caffè, motivo per cui farà un ottimo lavoro come sostituto della garza, specialmente se usato per sforzare. Tuttavia, tieni presente che i filtri del caffè in carta sono soggetti a rotture. Quindi, tienili d'occhio quando li usi come alternativa alla garza.
Bende e garze mediche sono ottimi sostituti della garza. Probabilmente li hai nella cassetta del pronto soccorso a casa. Tuttavia, tieni presente che la trama della garza medica è più ampia e più larga di quella della garza. Per ottenere ottimi risultati, assicurati di utilizzare più strati di garza medica per sostituire la garza. Da tre a quattro strati di garza medica dovrebbero essere sufficienti per sostituire perfettamente la garza.
I sacchetti a maglia fine sono spesso usati per filtrare il latte di noci. Tuttavia, puoi usarli per filtrare qualsiasi cosa quando sei fuori dalla garza. Sebbene le borse a maglia fine non siano fatte di cotone, funzionano bene come sostituti della garza. Inoltre, mantengono la loro forma e non dovrai nemmeno preoccuparti delle macchie. Le borse a maglia fine sono anche lavabili in lavatrice, il che significa che puoi usarle molte volte.
Puoi usare della carta assorbente al posto della garza per filtrare zuppe e stufati. Farà il suo lavoro, ma preparati a perdere parte della tua zuppa o stufato poiché i tovaglioli di carta assorbiranno i liquidi. Inoltre, proprio come i filtri per caffè in carta, sono anche soggetti a rotture. Quindi, usali con attenzione.
La garza è sicuramente uno degli strumenti più versatili della tua casa. Può essere utilizzato per imbastire o farcire il pollame, quando si preparano formaggi a pasta molle che necessitano di un involucro a rete o quando si scolano le scorte. E per quanto flessibile sia già, la garza ha anche molti sostituti!
Ora che sai tutto sui sostituti della garza, non hai bisogno della garza per preparare i tuoi piatti preferiti. Usa semplicemente uno di questi sostituti quando hai finito la garza e sei a posto!
