La noce moscata è una delle spezie più popolari che possono essere utilizzate nei tuoi piatti.
Il motivo per cui la noce moscata è ricercata è per la sua versatilità. È sia dolce che salato, il che lo rende un'ottima aggiunta per ogni tipo di ricetta. Puoi usarlo in caffelatte, casseruole, zuppe e torte, solo per citarne alcuni.
La noce moscata ha un sapore leggermente di nocciola mescolato con una sfumatura di dolcezza. Ha anche un gusto legnoso distinto ma delicato, che aggiunge un sapore unico a qualsiasi piatto.
È aromatico e caldo, una caratteristica comune alle spezie, motivo per cui puoi facilmente trovare un sostituto della noce moscata da usare al suo posto.
Un sostituto della noce moscata con un grado simile di dolcezza e nocciola dovrebbe fare il trucco quando hai finito la noce moscata.
Ecco alcuni dei migliori sostituti da considerare quando stai esaurendo le spezie.
Il macis è la spezia più comune da usare al posto della noce moscata senza alterare troppo la ricetta.
Ha un sapore altrettanto sottile, sebbene sia meno aromatico. Può essere utilizzato anche nelle stesse proporzioni della noce moscata che è richiesta nella vostra ricetta.
Nel caso in cui il sapore non sia così distinto come desideri, puoi aggiungere un cucchiaino in più di macis.
Sia la noce moscata che il macis provengono dalla stessa pianta, chiamata albero myristica fragrans. Ed è per questo che il macis è il sostituto più vicino alla noce moscata che troverai.
L'opzione successiva se non hai il macis è la cannella. La cannella è spesso usata come sostituto a causa della facilità con cui è disponibile. È derivato dalla corteccia interna del Cinnamomum, motivo per cui ha un sapore legnoso simile alla noce moscata. Poiché è piuttosto aromatico e ha un sapore molto distinto, hai solo bisogno della metà della quantità di cannella della noce moscata richiesta nella tua ricetta. Puoi acquistarlo come polvere, che assicura che abbia una consistenza simile alla noce moscata quando viene aggiunto ai tuoi piatti.
Lo zenzero non è dolce come la noce moscata. È molto più piccante e piccante. Tuttavia, funziona bene per sostituire la noce moscata quando viene utilizzata in un piatto salato rispetto al dolce. Scegli lo zenzero macinato e non lo zenzero intero per ottenere risultati migliori. Puoi usare la stessa quantità di zenzero della noce moscata che ti serviva. Alcune persone preferiscono dimezzare la quantità se usano lo zenzero secco, quindi puoi iniziare con mezzo cucchiaino per ogni cucchiaino di noce moscata e aumentare fino a ottenere il tuo gusto preferito.
Questa è una miscela di spezie che include anche un tocco di noce moscata. Altri ingredienti del garam masala includono cannella, macis e talvolta foglie di alloro.
Se la tua ricetta richiede solo una piccola quantità di noce moscata, il garam masala può essere un'alternativa accettabile perché porta anche altri sapori nel piatto.
Il Garam Masala è anche il migliore per i piatti salati a causa delle numerose spezie di cui è composto. Usa la stessa quantità di garam masala della noce moscata richiesta nella tua ricetta per ottenere i migliori risultati.
I chiodi di garofano macinati sono un ottimo sostituto della noce moscata macinata. I chiodi di garofano hanno un sapore simile al pepe con una sfumatura di sapori dolci e terrosi. I chiodi di garofano funzionano meglio se li usi al posto della noce moscata in piatti dolci e salati e persino nelle bevande. Quando usi i chiodi di garofano, usa mezzo cucchiaino per ogni cucchiaino di noce moscata. È importante notare che se la tua ricetta richiede già i chiodi di garofano, non usarli di nuovo per sostituire la noce moscata e opta invece per un sostituto diverso.
Il pimento è fatto con le bacche dell'albero sempreverde e ha un sapore unico e pepato. Se acquisti pimento genuino, è fatto solo con bacche. Tuttavia, alcune varianti includono una miscela di spezie, simile al garam masala. Il pimento è un sostituto conveniente per il suo gusto. Il suo sapore è una miscela di spezie come noce moscata, cannella e chiodi di garofano. Puoi anche usarlo in piatti sia dolci che salati a causa del suo aroma simile alla noce moscata e del sapore distinto. Usa la stessa quantità di pimento della noce moscata richiesta nella tua ricetta.
Continua ai contenuti La noce moscata è una spezia meravigliosa da aggiungere ai tuoi piatti per la combinazione di sapori e aromi che aggiunge.
Tuttavia, se sei mai fuori da questa spezia, uno dei sostituti rivelati sopra dovrebbe coprirti.
Assicurati di iniziare con una piccola quantità del sostituto e procedi verso l'alto per assicurarti di ottenere un sapore che sia il più vicino possibile alla noce moscata.
