מה זה תה לבן? הנה כל מה שאתה צריך לדעת

קפוץ למתכון

אם אתה כמוני ואוהב כוס תה טובה, אתה צריך לנסות להכין תה לבן בבית.

הטעמים הטריים והעדינים הם בדיוק מה שאתה צריך כדי לנקות את החיך ולהתחיל את היום שלך מרענן.

תה לבן מוגש בדרך כלל בפני עצמו או בשילוב עם חטיף קל ומומלץ לצרוך אותו כשהוא מבושל טרי.

בפוסט זה בבלוג, תלמדו הכל על תה לבן וכיצד לחלוט אותו בכמה שלבים קלים.

מה זה תה לבן?

לבן הוא בקלות אחד מסוגי התה העדינים ביותר שקיימים כיום בעולם.

העלים נקצרים לפני שהייתה להם הזדמנות לפרוח והניצנים הצעירים מכוסים בגוון לבן.

הניצנים והעלים הצעירים מיובשים במהירות לאחר קטיפתם בכדי לוודא שהטעמים יישארו עדינים ורעננים.

סוגי תה לבן

תה לבן לגבות (Shou Mein)

תה לבן לגבות, הידוע גם בשם Shou Mein, נפוץ למדי בסין.

הוא מוכן עם עלים שנבחרו מאוחר יותר בעונת הקציר.

טעמי התה הלבן של הגבות מתוארים כחזקים ופירותיים, וידועים בדומה למדי לתה אולונג.

תה אדמונית לבנה (באי מודן)

תה אדמונית לבן מוכן מהעלים הראשונים של צמח התה.

זה ידוע כבעל טעם חזק כי העלים רשאים להתחמצן למשך זמן מה.

תה לבן מחט כסף (Bai Hao Yin Zhen)

תה לבן מחט כסף מוכן מניצני הצמח. זהו אחד מזני התה היקרים ביותר שקיימים בחוץ.

הטעם חלק ונימוח להפליא ויש לו ארומה חזקה דמוית דבש.

מה טעם תה לבן?

למרות שגם התה הלבן וגם התה הירוק מגיעים מאותו צמח תה, ידוע שהתה הלבן הוא הרבה יותר עדין בטעמו.

הוא מוכן מניצני הצמח וזו הסיבה שיש לו ארומה פחות מרירה וקלילה יותר מאשר תה ירוק.

אם אתה חלק ממשקאות חזקים, תה לבן עשוי לטעום לך די תפל.

כמה תכונות בולטות כמו עשב, פרחוני, עשבוני, דמוי דבש, עדין ומתוק משמשות לעתים קרובות לתיאור פרופיל הטעמים של רוב קטגוריות התה הלבן.

אתה גם עושה לייק את הטיפים הבאים:

  • כיצד להשתמש במכבש צרפתי
  • המתנות הטובות ביותר לאוהבי הקפה
  • איך לבחור פולי אספרסו
  • מכונת האספרסו הטובה ביותר מתחת ל-200 דולר

האם תה לבן מכיל קפאין?

תכולת הקפאין בתה לבן אינה נמוכה בהרבה מסוגי תה אחרים.

בדרך כלל, כוס תה לבן יכולה להכיל עד 6 או עד 75 מיליגרם של קפאין, זה באמת תלוי בסוג התה הלבן שאתה מכין.

איך להכין תה לבן

אתה צריך להיות זהיר מאוד כשאתה מטפל בעלי התה הלבנים העדינים כדי שתוכל לקבל את הטעם הטוב ביותר.

בואו נסתכל כיצד תוכלו לחלוט את כוס התה הלבן הטעימה ביותר בבית.

מה אתה צריך

  • עלי תה לבנים (או שקיות תה)
  • לימון, דבש או סוכר (לא חובה)

הוראות

  1. מרתיחים מעט מים בסיר, ולאחר מכן הניחו להם להתקרר כ-5 דקות לפני שמוסיפים את העלים כדי לוודא שזה לא יכרע אותם.
  2. להחדיר את המים עם עלי התה הלבנים או שקית התה במשך כ -1 עד 3 דקות. אתה יכול להשאיר אותו יותר זמן אם יש לך העדפה לטעמים חזקים.
  3. לאחר חדירת העלים יוצקים את התה לתוך הכוסות ומגישים.
  4. להוסיף סוכר לפי הטעם (לא חובה)

זה עשוי לקחת כמה ניסיונות לפני שתוכל לקבל את הטעם בדיוק כמו שצריך. אתה יכול להוסיף לימון או דבש גם לכוס שלך לטעם מועשר יותר.

צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד להכין תה אדמונית לבן בבית בכמה שלבים פשוטים.

טיפים

  • תה לבן צריך להיות מוכן במזג נמוך יותר מאשר סוגי תה אחרים כדי לוודא שהעלים נשארים טריים והטעמים עדינים. רצוי להשתמש במים נקיים וטהורים, לא מזוקקים, והם נמצאים בין 175 ל -190 מעלות פרנהייט.
  • המים צריכים להיות חמים לפני שמוסיפים את העלים, אבל הם לא צריכים להיות רותחים. אתה יכול להשאיר את עלי התה במים למשך חמש דקות. אל תשאיר אותם זמן רב יותר או שהתה יהפוך למריר.
  • כמות התה שאתה צריך להשתמש תלויה בסוג העלים שיש לך בהישג יד. אתה יכול להשתמש בערך בכף של עלי תה פתוחים וקלים לכל כוס שמונה אונקיות, אבל אם תערובת התה מורכבת בעיקר מניצנים קומפקטיים, אתה רק צריך להשתמש בכפית לכל כוס.
  • רשימה תן לזה לטעום לפני הוספת הסוכר או כל מרכיב נוסף, כי ייתכן שהם אינם נחוצים.
המשך לתוכן

מחשבות אחרונות

תה לבן יכול להתייאש תוך פרק זמן קצר, אז אתה צריך לקנות אותו בכמויות קטנות ולצרוך אותו מיד.

כמו כן, יש צורך לאחסן אותו במקום קריר וחשוך ולוודא שהוא לא חשוף לשום לחות. לחץ כאן כדי ללמוד כיצד לאחסן אותו בצורה הנכונה.

5 מהגאדג'טים לבישול האהובים עלינו לאחרונה

0
הנה איך לחסוך ולרכך סוכר לבן
המתכון האולטימטיבי של פופקורן שוקולד לבן
מהו חומץ מאלט
רעיונות תחליפי סוכר חום שישמרו
תחליפי חומץ אורז
תחליפי הפלפל הלבן הטובים ביותר
תחליף ליין לבן בבישול -
איך מכינים סירופ פשוט
מתכון קל לרוטב לבן (ממש קל)
חלק עליון
לְמַעלָה