חומץ מוסיף אגרוף של טעם וארומה למנות כמו שום דבר אחר. יש לציין כי לא כל סוגי החומץ זהים. ישנם סוגים שונים של חומץ, כל אחד עם טעמו הייחודי ומטרותיו. אחד מהם הוא חומץ אורז.
למרות שהוא אולי לא פופולרי כמו חומץ מסוג אחר, ייתכן שעדיין תזדקק לו כדי לעקוב אחר מתכון ולהכין את המנות האהובות עליכם. אז, ללא עיכובים נוספים - בואו נסתכל על הטעם שלו ובמה אתה יכול להשתמש במקום חומץ אורז.
לחומץ אורז טעם מעט מתוק. אז, אתה רוצה להוסיף קצת זינג למתכון, חומץ אורז הוא ההימור הטוב ביותר שלך.
הוא משמש גם בשפע בבישול אסייתי, במיוחד כשמדובר בהכנת חמוצים מענגים, סלאו טרי וויניגרט בסיסי. למרות שלחומץ אורז יש טעם מתוק מתוק, החדשות הטובות הן שיש תחליפי חומץ שונים שתוכלו להשתמש בהם כשאתם קורצים.
הכל מחומץ מסיק? ובכן, אין צורך לדאוג. נסה את תחליף החומץ המדהים הזה כדי להכין היום את המנות האהובות עליך!
חומץ יין לבן הוא בחירה מצוינת כתחליף לחומץ אריס. נעשה באמצעות תסיסה של היין הלבן, לסוג זה של חומץ יש טעם מעט חומצי. עם זאת, הוא עדין מאוד, וזו הסיבה שהוא מהווה תוספת נהדרת לרטבים לסלט. אתה יכול להשתמש בו בקלות במקום חומץ אורז.
עם זאת, זכור כי הוא אינו מתוק כמו חומץ אורז. פתרון קל הוא להוסיף מעט סוכר למתכון כדי לאזן את הטעם. לרמז קל למתיקות, נסה להוסיף 1 גרם סוכר על כל 1T חומץ יין לבן. החלף חומץ יין לבן בחומץ אורז ביחס של 1:1 לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
חומץ תפוחים מהווה תחליף טוב מאוד לחומץ אורז. מכיוון שהוא עשוי מסיידר תפוחים, יש לו רמז קל של טעם תפוח. עם זאת, הטעם אינו חזק מדי ולא יהווה בעיה. הפעם היחידה שבה אתה צריך להיות זהיר בעת החלפת חומץ תפוחים בחומץ אורז היא כאשר אתה מכין חמוצים. טעם התפוח יכול להיות בולט מאוד במהלך הכבישה.
מלבד זאת, כדאי להשתמש בחומץ תפוחים כתחליף חומץ אריס כמעט בכל מתכון. החלף כמות שווה. כדי לפצות על המתיקות, הוסיפו 1/4 ט' סוכר על כל 1 ט' חומץ אורז.
עם טעמים עדינים ועדינים, ניתן להחליף חומץ שמפניה בחומץ אורז. זוהי בחירה מצוינת של תחליף חומץ אורז להכנת פירות ים, רטבים ושמלות לסלט.
הטעם העדין של חומץ שמפניה מבטיח שהוא לא משתלט על המנה ובמקביל מספק את חיזוק הטעמים שאתה צריך. החליפו חומץ שמפניה בחומץ אורז ביחס של 1:1.
במקרה שנגמר לכם החומץ, השתמשו במיץ לימון כתחליף חומץ אריס. עם זאת, זכור שזה עשוי לשנות את הטעם של המנה. הסיבה לכך היא שבניגוד לחומץ אורז, מיץ לימון הוא הדרים מאוד.
עם זאת, זה יכול לחקות את החומציות של חומץ אורז, מה שהופך אותו לאפשרות קיימא כאשר אין לך חומץ אורז. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוסף כמות כפולה של מיץ לימון לחומץ אורז.
עכשיו כשאתה יודע על תחליפי חומץ האורז השונים, גלול למטה כדי להסתכל על כמה טיפים וטריקים שימושיים לגבי שימוש בתחליפים לחומץ אורז.
חומץ אורז משמש במגוון רחב של מנות ולכן עדיף לשמור אותו במזווה. עם זאת, כאשר נגמר לך חומץ האורז, פשוט השתמש באחד מהתחליפים שהוזכרו לעיל. ייתכן שיהיה עליך לבצע מספר התאמות אך התוצאה הסופית עדיין תהיה מושלמת!
