האם אתה אוהב גוואקמולי, או שאתה אוהב גוואקמולי?
אם אתה משהו כמוני, אז אתה כנראה אוכל גוואקמולי עם הכל והכל!
אחרי הכל, לגוואקמולי יש מטבל כל כך טעים וקרמי עד שהוא טעים פשוט אלוהי עם מגוון רחב של מנות. באופן אישי, אני מוסיפה מנה נדיבה של גוואקמולי על גבי תפוחי אדמה עמוסים, מרקים, כריכים, טוסט ועוד.
מצד שני, אפשר להוסיף גוואקמולי בהמבורגרים, מנות עוף, נקניקיות ופטריות ממולאות.
אם אתה אוהב גוואקמולה הרבה, זה יכול להיות די מתסכל לא להיות בסביבה כשאתה צריך את זה ליום שלישי בטאקו, רביעי נאצ'ו, חמישי בוריטו וכן הלאה!
כפי שהוא, מעלה את השאלה: איך משמרים גוואקמולי?
בתור התחלה, אתה תמיד יכול לשים אותו במקרר, אבל זה לא יחזיק הרבה זמן כי הוא נוטה להשחים ולהיפרד מהר מדי.
כאן נכנסת ההקפאה למשוואה. אבל, האם אי פעם תוכל להקפיא גוואקמולי מבלי להרוס את המרקם והטעם שלו?
כן, אתה יכול להקפיא גוואקמולי!
כאשר מאחסנים גוואקמולי במקפיא, הקפידו לשים אותו בשקיות מקפיא כבדות כדי להגן עליו מפני צריבה במקפיא ולמנוע מהשחמה.
כאשר אתה רוצה להשתמש בגוואקמולה הקפואה, הפשיר אותו במקרר ולאחר מכן ערבב אותו במרץ כדי שיהיה טוב כמו חדש.
כך תוכלו להקפיא גוואקמולי לצריכה ארוכה יותר:
גוואקמולי מחזיק מעמד במקפיא שלך עד ארבעה חודשים. עם זאת, לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר, נסו לצרוך את הגוואקמולי המאוחסן תוך שלושה חודשים מרגע הקפאתו.
הפשרה של גוואקמולי קפוא ללילה במקרר היא הדרך הטובה ביותר להבטיח שהוא לא יהפוך למימי מדי. כשאתם מוכנים להשתמש בקבוצות הקפואות של הגוואקמולי, הוציאו כמה שקיות מהמקפיא שתצטרכו והכניסו אותן למקרר לילה אחד לפני שאתם מתכננים להשתמש בגוואקמולי. זה ישמור על הגוואקמולי קריר מספיק כדי לשמר את המרקם שלו.אם הגוואקמולי לא הפשיר כמו שצריך, אז אתה יכול לשים את השקית בקערה עם מים בטמפרטורת החדר למשך כ-30 דקות כדי לרכך אותו לחלוטין. לחלופין, אפשר לחמם מעט את הגוואקמולי במיקרוגל, אך וודאו שהוא עדיין מעט קפוא. אחרת, הגוואקמולי שלך יהפוך למימי מדי. זה מועיל במיוחד כאשר אתה במצוקת זמן. העבירו את הגוואקמולי המופשר לקערת הגשה, מסננים את עודפי המים ומערבבים אותו כראוי. אל תנסו להקפיא מחדש גוואקמולי מופשר מכיוון שהוא ישחם. אם אתה לא מתכנן להשתמש בו מיד, אז הכנס אותו למקרר שלך. רק הקפד לכסות אותו בציפוי של מיץ לימון או מים והשליך את השכבה הזו ברגע שאתה מוציא את הגוואקמולי מהמקרר. אפשר אפילו להוסיף בצל טרי ועגבניות קצוצים לגוואקמולי לאחר הפשרתו. תוכלו ליהנות מגוואקמולי עם סלטים, נאצ'וס, טאקו, תפוחי אדמה עמוסים, בוריטוס אנצ'ילדה ועוד מנות פנטסטיות!
לא הייתי ממליץ להקפיא את הגוואקמולי שלך עם עגבניות או אפילו בצל.
זה בעיקר בגלל שמאכלים מימיים נוטים להשאיר הרבה נוזלים כשהם מופשרים, מה שיגרום לגוואקמולי המופשר שלך לנזל מדי, וייקח את העושר המענג שלו.
עם זאת, אם אתה רוצה שבגוואקמולה שלך יהיו עגבניות, תוכל להוסיף לה עגבניות קוביות ברגע שהופשר.
להלן כמה טריקים וטיפים להקפאה והפשרה של גוואקמולי:
אפשר לבסס את השכבה העליונה של הגוואקמולי עם מיץ ליים או לימון. אתה לא צריך לערבב את הנוזל לתוך הגוואקמולי, רק לצפות בו את החלק העליון.
עכשיו, אם אתה חושש שהמיץ ישפיע על טעם הגוואקמולה, אז זרוק את המיץ מהחלק העליון לפני השימוש בו.
בעוד שיש מאה מתכוני גוואקמולי שונים ברחבי העולם, הטיפים להקפאת הגוואקמולי שלך גמישים רק מכיוון שהם די ספציפיים.
אבל לסיכום הכל: אתה יכול לאחסן גוואקמולי במקפיא שלך על ידי הכנסתו לשקיות הקפאה כבדות. כמו כן, הקפידו לצרוך את הגוואקמולי הקפוא תוך שלושה עד ארבעה חודשים מהאחסון. מצד שני, פשוט הפשירו אותו במקרר למשך הלילה ותיהנו מהמטבל העשיר להפליא עם מתכונים שונים.
המשך לתוכן
