הייתם באמצע מתכון מעולה כשפתאום הבנת שנגמר לך הטימין?
אם אין לך זמן לצאת ולקבל יותר טימין, שקול להשתמש בתחליף במקום.
ניתן להשתמש במגוון עשבי תיבול בטעם דומה כדי להחליף טימין ברגעי חירום. הנה רשימה של מה שאתה יכול להשתמש כתחליף לטימין.
על כל כפית טימין שאתה צריך, החליפו כפית אחת של תיבול איטלקי.
תיבול איטלקי הוא תערובת של טימין, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, מרווה, מלוחים ומיורן. מכיוון שיש בו טימין בתערובת, הוא ייתן לך את הטעם המושלם למתכון שלך.
מה שעדיף, הוא מגיע עם פרץ או טעמים נוספים, כך שלמתכון שלך יש טעם ייחודי.
על כל כפית טימין, החליפו כפית אחת של מיורן וחצי כפית פטרוזיליה.
מיורן הוא גם עשב ומספק את הטעם הנענע והאדמה, אבל הוא מעט מתוק, שניתן לנטרל על ידי הפטרוזיליה כדי ליצור תחליף טימין מצוין.
זהו עשב נוסף שיכול לשמש כתחליף ישיר לטימין. השתמש בכפית אחת או במלוח קיץ לכפית טימין.
יש לו גם את הטעם הנענע והחריף שהטימין ידוע בו.
מלוח הקיץ עובד טוב יותר ממלוח החורף, כי זה מביא רמז של מרווה ואורן במקום קורנית.
עשב התיבול הסביר ביותר להיות במטבח שלך הוא אורגנו. טעמו דומה לטימין אך חזק בהרבה.
זו הסיבה שכדאי להשתמש בשלושת רבעי כפית אורגנו עבור כל כפית טימין.
הוא מספק טעם לימון מנטה, אבל בגלל שהוא עז יותר, שימוש בכמות לא נכונה עלול לפגוע בטעם הכללי של המנה שלך, אז זכור זאת לפני הוספת אורגנו.
אם אתם מכינים מנה על בסיס דג או עוף, טרגון הוא גם חלופה מתאימה לטימין.
אפשר להשתמש בכפית אחת של טרגון על כל כפית טימין, והטעם יהיה דומה לטימין.
זה אמור לשמש רק אם אין לך אפשרויות אחרות אבל צריך טעם דמוי טימין במנה שלך.
למנות המבוססות על טלה או חזיר, אפשר להשתמש בשלושה רבעים כפית רוזמרין על כל כפית טימין.
היזהר מאוד בכמות שאתה מוסיף מכיוון שלרוזמרין יש טעם מאוד ארומטי ושונה שיכול לגרום לכל שאר הטעמים במנה שלך להחוויר בהשוואה.
אפשר גם לא להשתמש באף תחליף לטימין בכלל. ברוב המקרים, אתה צריך רק קורט ממנו וממילא תוסיף עוד כמה עשבי תיבול ותבלינים למתכון שלך.
סביר להניח שתוכלו להכין מתכון טעים מושלם רק עם עשבי התיבול שיש לכם בהישג יד, כי שילוב שלהם יספק כמות נאותה של טעם גם ללא הטימין.
לתימין יש טעם עדין שמתאים בצורה מושלמת עם מתכונים רבים. יש לו רמז של לימון ונענע, עם טעם מעט פלפלי.
מכיוון שהוא עשב, יש טעם חם, אדמתי, דמוי עץ, המלווה את טעם הנענע.
אתה יכול להשתמש בטימין על ידי הכנסת כל העשב למתכון, או על ידי הסרת העלים והוספתם למנה.
אפשר להוסיף את העלים שלמים או לחתוך אותם. דבר אחד שכדאי לזכור בזמן בישול עם טימין הוא שככל שהוא מקדיש יותר זמן לבישול, כך הוא יוסיף יותר טעם למתכון שלך.
יכול להיות שהתימין המיובש מאוחסן במקפיא שלך, או טימין טרי שבחרת הרגע.
הם יכולים גם להיות מוחלפים זה לזה אם אין לך סוג טימין שהמתכון דורש.
כאשר אופים עם טימין, השתמשו בעלים ללא הגבעולים, או שקול טימין מיובש שכבר הסירו את הגבעולים.
קורנית הוא עשב ייחודי, חיוני שמבליט כל מתכון.
עם זאת, מכיוון שיש לו טעם אדמתי ומנטתי כמו לעשבי תיבול רבים אחרים, לא אמורה להיות לך בעיה למצוא לו תחליף מתאים אם אי פעם ייגמר לך.
המשך לתוכן
