אגוזי מלך הם תוספת מושלמת, משפרי טעם, תוספות חלבון, והקראנץ' שלהם עושה מתכונים טובים אפילו טובים יותר.
אני אישית מעדיף את עוגיות השוקולד צ'יפס שלי עם אגוזי מלך, מכיוון שהן נוטות לחתוך את המתיקות ולהוסיף עומק של טעם שאני אוהב. אבל אז, חקרנו איך לקלות אגוזי מלך שהוספנו אותם לכמה מתכונים.
בוא נגיד שזה הפך מעוגייה נהדרת להתנהגויות ממכרות של אכילת עוגיות שאילצו אותי להקפיא את המנה כדי שאוכל לאכול רק כמה בכל פעם.
אז בואו נדבר על קליית אגוזי מלך ומה רק כמה דקות נוספות וקצת חום יעשו.
זה לא רק אגוזי מלך, כמובן, אבל לצורך המאמר הזה, אבני החן המדהימות האלה בצבע חום זהוב עומדות להשתנות.
אגוזי מלך הופכים לריחניים להפליא עם טעם עמוק כשהם קלויים. חלק מהאגוזי מלך מרים לפני הקלייה, והחום מסדר את הטעמים ה"גולמיים" הללו.
למרבה המזל, אתה יכול למזער את הטעמים הקשים האלה ולתת לאגוזים קראנץ' נחמד כשאתה צולים אותם.
כמו כן, קליית אגוזי מלך מביאה את הטעם האגוזי שלהם, אז וודאו שתעניקו להם טוסט מהיר לפני שתוסיפו את האגוזים לסלטים ולמוצרי מאפה.
אני אשתדל - היום אחלוק שלוש שיטות פשוטות כיצד לקלות אגוזי מלך: מיקרוגל, שיטת התנור והכיריים.
שיטת התנור עובדת בצורה הטובה ביותר כאשר יש לך טונות של אגוזי מלך שאתה מתכנן לכלול במתכונים שלך.
למרות שלוקח כמה דקות לצלות אגוזי מלך בתנור, חימוםם בצורה זו גורם לאגוזים להתבשל באופן אחיד.
צפו שאגוזי המלך שלכם יציגו גוון חום וגוון מרקם פריך עם פנים רך וחמאתי כאשר במקרה קליתם אותם בצורה נכונה בשיטה זו.
להלן השלבים לקליית אגוזי מלך בתנור:
כלים נחוצים:
הוראות:
טיפ מקצוען: כאשר אתם קולים אגוזי מלך בתנור, הקפידו לא להשאיר אותם ללא השגחה, כי זה יכול לגרום לבלגן שרוף.
זוהי שיטה מתאימה נוספת לקליית אגוזי מלך.
התהליך מהיר יותר מאשר קליית האגוזים בתנור, עם זאת, החיסרון הגדול ביותר הוא שאתה עלול לבשל בטעות את הזרע האכיל בצורה לא אחידה.
כדי להימנע מהדילמה הזו, אני ממליץ לערבב לעתים קרובות את האגוזים עד שהם יפים, חומים וקלויים.
הנה איך לקלות אגוזי מלך בשיטת הכיריים:
כלים נחוצים:
הוראות:
טיפ מקצוען: אל תשאירו את האגוזים שלכם ללא השגחה בזמן הקלייה על הכיריים מכיוון שהדבר עלול לגרום לאגוזים שרופים.
כמו כן, הקפידו לערבב אותם מדי פעם כדי למנוע שריפת המזון.
קליית אגוזי מלך במיקרוגל היא האפשרות הקלה והמהירה ביותר.
בשיטה זו, אינך צריך לדאוג להדליק את התנור ולחמם את הבית, אך לחימום במיקרוגל יש סיכון ממשי.
אם אתה לא מודע, אתה הולך להרוס את האגוזים.
כמו כן, אגוזי מלך במיקרוגל לא יביאו לך את הצבע הזהוב-חום כמו שאתה משיג בשיטת הכיריים והתנור.
אבל דבר אחד בטוח, אפשר לקבל את הטעם האגוזי הזה והארומה הנחמדה כמו שתי השיטות הקודמות.
כלים נחוצים:
הוראות:
טיפ מקצוען:</strong> זמן הצלייה של האגוזים שלך תלוי בכוח המיקרוגל שלך ובגודל האגוזים.
בדרך כלל, אגוזי מלך קלויים יכולים להחזיק מעמד עד שבוע בטמפרטורת החדר.
אם אתה רוצה להאריך את חיי המדף שלהם, אתה יכול לאחסן אותם במקרר למשך חודש או חודשיים.
הנה מה שאתה צריך לעשות כדי לשמור על טריות אגוזי מלך במקרר:
כלים נחוצים:
הוראות:
טיפ מקצוען: בכל פעם שתצטרכו להשתמש בחלק, הוציאו את הכמות הנדרשת מהשקיות, סגרו אותה מחדש ואז אחסנו אותה שוב במקרר.
תוכל להשתמש באגוזי מלך מיד מכיוון שהם מפשירים די מהר בטמפרטורת החדר.
ברגע שכבר יש לך אגוזי מלך קלויים או קלויים, השמיים הם הגבול במתכונים!
אתה יכול להוסיף קראנצ'יות הרמונית וטעם נחמד ואגוזי למנות שונות, החל מסלטים פשוטים ועד מאפים. הנה כמה רעיונות נוספים:
קליית אגוזי מלך מאפשרת לבשלן הביתי להעלות את המנות שלנו: פרפה יוגורט, סונדייז, לחם בננה, ירקות, מנות פסטה ועוד נעשים אפילו יותר טעימים על ידי מתן זמן קצר לחתיכות אגוזי מלך במחבת או בתנור.
המשך לתוכן
