Salie is een ster in veel keukens over de hele wereld, en het is behoorlijk populair rond Thanksgiving omdat het perfect samengaat met kalkoen.
Het kan ook worden gebruikt in andere vette voedingsmiddelen om hun smaak te verbeteren.
Als je geen salie meer hebt en je bent op zoek naar alternatieven om te gebruiken, lees dan verder om meer te weten te komen over vijf vervangers die lekker zullen zijn in recepten die salie vereisen.
Maar laten we eerst eens nader bekijken wat het is en meer te weten komen over al zijn vormen.
Salie is een struik met stoffige groene bladeren die algemeen bekend staat om zijn unieke aroma. Het is er in vele variëteiten, maar het type salie dat we in deze blogpost zullen bespreken, wordt 'tuinsalie' genoemd.
Het is de enige vorm van salie die als smaakmaker wordt gebruikt. Tuinsalie wordt in veel recepten gebruikt en staat bekend om zijn aardse smaak.
Salie wordt in veel verschillende recepten gebruikt.
Het kan gebruikt worden om de zoete en zure smaak van ananas aan te vullen of toegevoegd worden aan siropen en cocktails.
Het wordt ook vaak gebruikt in tomatensauzen, risotto, pesto en je kunt het zelfs in een omelet mengen als je de smaak naar een hoger niveau wilt tillen.
Salie kan worden gevonden in verse, gedroogde of gemalen vorm.
Gedroogde en gemalen salie heeft een sterkere smaak, dus als je ze gebruikt als vervanging voor verse salie, moet je voorzichtig zijn met de hoeveelheid, anders overheerst de smaak van het gerecht.
Voor elk recept dat een eetlepel verse salie vereist, hoef je maar een theelepel gedroogde salie toe te voegen.
Gemalen salie is veel scherper, dus het toevoegen van ½ theelepel zou meer dan genoeg moeten zijn.
Als je geen salie in je kruidenrek hebt of je het niet in een nabijgelegen supermarkt kunt vinden, zijn hier enkele alternatieven die je kunt gebruiken.
Ze zijn misschien niet zo goed als de wijze die je kent en waar je van houdt, maar ze lijken veel op elkaar en zullen niet zo'n groot verschil maken in de smaak.
Marjolein lijkt veel op salie omdat het ook deel uitmaakt van de muntfamilie van kruiden. Omdat ze zo nauw verwant zijn, smaken ze ook vrij gelijkaardig.
Het is ook verkrijgbaar in gedroogde vorm, waardoor het perfect te gebruiken is als vervanging voor gedroogde salie.
Voordat je marjolein kunt gebruiken, moet je er rekening mee houden dat het geen robuuste smaak heeft zoals salie.
Daarom werkt het alleen voor recepten waarbij je aan het einde of alleen als garnering salie moet toevoegen.
Als je het als vervanging gebruikt, voeg dan dezelfde hoeveelheid toe die nodig is voor salie in het recept.Check dan deze kruidenrek set!
Hartig lijkt veel op salie omdat het ook wordt gebruikt als smaakmaker voor gevogelte en om een heerlijke vulling te maken.
Het heeft een peperige smaak, net als salie, en kan in dezelfde hoeveelheid als salie aan elk recept worden toegevoegd.
Hartig is verkrijgbaar in twee vormen: winterhartig en zomerhartig.
Het winterkruid is een beetje bitter dan het zomerkruid, daarom wordt het niet zo vaak gebruikt.
Als je geen salie meer hebt en je moet een kalkoen of kip kruiden, pak dan gevogeltekruiden, want het zal net zo goed werken.
Het is een mix van kruiden, en wat het geweldig maakt als vervanging, is dat het al salie als een van de hoofdingrediënten heeft.
Andere ingrediënten zijn tijm en marjolein. Je kunt het ook gebruiken in dezelfde hoeveelheid die nodig is voor salie in het recept.Check dan deze kruidenrek set!
Dit is een mediterraan kruid dat over de hele wereld bekend en gebruikt wordt. Het heeft een sterke smaak en een uitgesproken aroma.
Voeg ongeveer een derde van de hoeveelheid die je voor salie zou gebruiken toe aan het recept, want met een klein beetje kom je een heel eind.
Tijm is een ander kruid dat in dezelfde hoeveelheid als salie kan worden gebruikt. Het heeft een aardse smaak met ondertonen van citrus en munt.
Het is ook een lid van de muntfamilie en werd gebruikt om zowel vlees als groenten op smaak te brengen.
Het komt in zowel verse als gedroogde vorm, maar het is beter om het vers te gebruiken als je het als vervanging voor salie gebruikt.Check dan deze kruidenrek set!
Nu je vijf fantastische alternatieven voor salie hebt geleerd die bijna net zo goed werken, kun je je favoriete vulling maken of je kalkoen kruiden zonder naar de winkel te gaan.
Het is ook essentieel om ervoor te zorgen dat je precies de juiste hoeveelheid toevoegt om de gewenste smaak te krijgen.
Doorgaan naar inhoud
