Een Caprese salade is een sexy bijgerecht. Laten we dat gewoon uit de weg ruimen, want het is zo mooi en elke keer dat ik het serveer, lichten de ogen van onze gasten gewoon op.
Dus als je mijn Caprese salade recept wilt, ben je hier aan het goede adres.
Hoe maak je een Caprese Salade voor degenen die haast hebben? Snijd een tomaat in stukjes van inch. Leg er een dikke plak mozzarella op. Leg er vervolgens een enkel vers basilicumblad op. Besprenkel vervolgens met een balsamico-glazuurreductie en olijfolie. Maak het af met een snufje zout en peper.
Het is moeilijk om zo'n klassiek gerecht als dit te verslaan, maar er zijn manieren om het aan te passen en het nog beter te maken. Ik heb dit recept gemaakt voor het avondeten.
Ja, dat was ons hele diner, maar om eerlijk te zijn heb ik er wel een vol bord van gemaakt. Andi was dolgelukkig omdat ze vond dat de balsamico-reductie het gerecht zo veel beter maakte.
Wij gebruiken hiervoor altijd een grote bol mozzarella. We gebruiken geen plakjes van de kruidenierswinkel of iets anders. Deze verse mozzarellabolletjes maken het gerecht echt zoveel lekkerder.
Ze zijn echter een beetje onhandig om te knippen, dus houd daar rekening mee.
Als ik ze aan het snijden ben, voelt het echt alsof ik ze met mijn mes tot onderwerping sla.
Verse basilicum ruikt ongelooflijk.
Toen ik de container voor de verse basilicum opendeed, zweefde de geur gewoon door het hele huis. We hebben in het verleden Caprese salade met gedroogde basilicum gemaakt toen we de verse dingen niet in handen konden krijgen.
De salade smaakte prima met gedroogde basilicum maar de presentatiefactor was er niet.
Dus als je een etentje geeft, raad ik je ten zeerste aan om wat verse basics te kopen.
Hoe beter de tomaat, hoe lekkerder het gerecht.
Als je een erfstuktomaat kunt bemachtigen, raad ik het ten zeerste aan. Voor deze ronde heb ik de trostomaten uit de supermarkt gebruikt.
Deze hebben een mooie rijke smaak en ik kook er graag mee.
Doorgaan naar inhoudToen we vanmorgen dit Caprese-saladerecept aan het beoordelen waren, herinnerde Andi me eraan dat ze de restjes voor de lunch de volgende dag had.
Het balsamico-reductieproces maakte dit recept zo veel beter.
Voorheen schonken we balsamicoazijn over onze salade en dat was erg lekker.
Als je echter de tijd hebt, raad ik je ten zeerste aan om een korting te creëren.
