Meel lijkt een van die pantry-nietjes die voor altijd kunnen duren. Geloof me, ik dacht hetzelfde, maar toen leerde ik op de harde manier dat meel slecht wordt.
Om de achtervolging in te zetten - ja, meel gaat slecht, net als alle andere ingrediënten die je in je keuken hebt bewaard. Als je andere waardevolle informatie over het poeder wilt ontgrendelen, neem dan deze uitgebreide gids mee!
Hier leer je niet alleen of je bloem bedorven is, je leert ook handige tips over de veelvoorkomende bederfverschijnselen en de beste manieren om bloem te bewaren.
Meel is een product van het malen van tarwe, maïs, rijst, noten of zaden totdat het lijkt op een poederachtig uiterlijk.
Het komt in verschillende varianten, maar een paar veel voorkomende soorten zijn bloem voor alle doeleinden, tarwebloem, broodmeel en amandelmeel, dat geschikt is voor mensen die een strikt glutenvrij dieet volgen.
Het keukennietje is een standaardingrediënt in de meeste gebakken goederen zoals brood, cakes en taartbodems.
Andere bloemsoorten, zoals bloem voor alle doeleinden, zijn goed te gebruiken als verdikkingsmiddel voor sauzen, soepen en stoofschotels.
Zoals gezegd, ja, meel gaat slecht. In de winkel gekocht meel heeft meestal een 'houdbaarheidsdatum', 'houdbaarheidsdatum' of 'beter indien gebruikt door' op de verpakking, wat betekent dat het bakproduct veilig is om te gebruiken, zelfs als de beste datum is verstreken.
Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, betekent dit niet dat je de bloem niet kunt gebruiken. Het betekent alleen dat het misschien niet zo vers is, maar je moet controleren of het niet slecht is geworden. Bovendien is de houdbaarheid van je bloem afhankelijk van de variëteit en de bewaarconditie.
Ja, meel heeft een houdbaarheidsdatum en wordt ranzig zoals elk ander bakproduct. Volgens eatbydate.com, de houdbaarheid van meel verandert afhankelijk van het type en hoe het in de keuken wordt bewaard.
Houd deze essentiële herinneringen in gedachten om u erdoorheen te loodsen.
Het antwoord is ja, je kunt het na de houdbaarheidsdatum gebruiken, maar je moet het eerst inspecteren. Dus wat gebeurt er als je verlopen meel gebruikt?
Wanneer je er schimmels in ziet, kan het schadelijke chemicaliën produceren die bekend staan als mycotoxinen. Volgens healthline.com, beschimmeld meel is waarschijnlijk schadelijk voor uw gezondheid, en deze mycotoxinen kunnen braken en diarree veroorzaken bij de persoon die het heeft geconsumeerd.
Dus als je bloem geen schimmel heeft maar de houdbaarheidsdatum is verstreken, kun je je er prettig bij voelen.
Maar als je de schimmel in je bloem ziet hangen, raad ik je aan om het weg te gooien. Het is beter om veilig en voorzichtig te zijn dan later spijt te hebben van alles.
Pro-tip: om schimmelgroei te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat uw bloem uit de buurt van vocht blijft.
Je bloem op kamertemperatuur bewaren is veilig omdat het als een houdbaar ingrediënt wordt beschouwd.
Als het ongeopend is, laat het zoals het is, maar als je er al een deel van hebt gebruikt, moet je de resterende bloem in een luchtdichte bak doen en op een koele en droge plaats bewaren, bij voorkeur in de voorraadkast.
Door dit te doen, kunt u de versheid van uw bloem behouden en beschermen tegen schimmels, stof en vocht.
Als je de houdbaarheid van je bloem wilt verlengen, overweeg dan om het in de koelkast te bewaren of in te vriezen. Maar onthoud, zorg ervoor dat de bloem uit de buurt van vocht en water blijft om schimmelgroei te voorkomen.
Om het mogelijke dilemma te voorkomen, moet u het in een luchtdichte container of plastic plaatsen.
Meel is inderdaad lang houdbaar, maar dat betekent niet dat het eeuwig meegaat. Het is belangrijk om de toestand ervan te kennen voordat u het met uw andere ingrediënten mengt om mogelijke hachelijke situaties zoals voedselvergiftiging te voorkomen.
Dus hoe weet je of het meel slecht is geworden? Het is eenvoudig: door uw zintuigen te gebruiken!
Om te weten of je opgeslagen bloem nog veilig is om te gebruiken, kun je het beste je reukvermogen gebruiken.
Open de bloemcontainer of zak en doe een snuiftest. Als het muf of zuur ruikt, is dit een duidelijk teken dat het zijn limiet heeft bereikt. Dus beter weggooien!
Pro tip: Houd er rekening mee dat vers meel een neutrale geur heeft en niet stinkt.
Een andere eenvoudige methode om te zien of je bloem al slecht is, is door het uiterlijk te controleren.
Als je bloem er meestal verkleurd uitziet, moet je overwegen om het onmiddellijk weg te gooien.
En er kunnen schimmels ontstaan als u de bloem in contact laat komen met water of vocht. Als dat het geval is, is het ook het beste om de bloem weg te gooien.
Je bloem op de juiste manier bewaren is een van de vele manieren om ervoor te zorgen dat het vers blijft. Maar als je twijfelt over die zak meel in je keukenkast, zoek dan naar de rode vlaggen!
Als je merkt dat het een verkleurd uiterlijk heeft of een slechte geur heeft, dan is het het juiste moment om afscheid te nemen en het in de prullenbak te gooien!
Ook moet je oppassen voor die meelenkevers, ook wel snuitkevers genoemd. Deze kleine beestjes kunnen in je bloem blijven hangen of erger nog, ze worden gemengd met je ingrediënten.
Dat wil je niet, toch? Als je bloem tekenen van bloemkevers vertoont, kun je de insecten het beste eruit zeven of de bloem weggooien.
Het is jouw keuze!
