הכינו חומוס ביתי עם חומוס, טחינה, שמן זית, שום ותבלינים בבית תוך דקות.
החלק הטוב ביותר בחומוס ביתי הוא שאתה יכול להוסיף תבלינים וטעמים שיתאימו לבלוטות הטעם שלך.
זה כל כך קל להכנה.
המשפחה שלנו אוהבת חומוס וירקות, אנחנו גם אוהבים חומוס שוקולד. יש מסעדה יוונית מקומית שאנחנו פוקדים אותה.
כולם מזמינים מנה כפולה של חומוס בצלחתם. חומוס טרי כל כך טעים ואף פעם לא מחזיק מעמד בבית שלנו. אני חובב יותר של חומוס שוקולד, אבל המתכון הזה הוא להיט גדול בבית שלנו.
אני מקווה שגם אתה אוהב את זה.
עכשיו, אם אתה רוצה חומוס בלי הבעיטה החריפה הזו, עזוב את פלפל הקאיין. זה יהיה קרמי וטעים, אבל לא חם מדי.
טריק להפוך את החומוס לקרמי במיוחד הוא להסיר את העור מפולי הגרבנזו. במאמר זה, אנו מספקים שיטה שלב אחר שלב כיצד לעשות זאת בקלות.
בהכנת חומוס בבית, אתם מוזמנים להתנסות במרכיבים. אם אתה לא חובב עצום של שום, אתה יכול להתחיל רק בהוספת שן אחת.
טועמים אותו ואז מוסיפים עוד לפי הצורך.
אנו מציעים להשתמש במיץ של שני לימונים במתכון שלנו, אך חלק מהאנשים מוצאים שזה יותר מדי לימון.
אנחנו אוהבים טארט, אבל אם אתם מעדיפים טעם פחות חמצמץ, התחילו בהוספת מיץ מלימון אחד.
עם חומוס, אתה באמת יכול לטעום ולהתאים.
רק זכור כי קל יותר להוסיף מרכיבים מאשר להפחית את טעמו של אלמנט שכבר הוכנס.
באופן מסורתי חומוס עשוי מחומוס (שעועית גרבנזו), טחינה, מיץ לימון, מלח ותבלינים. מתכון החומוס שלנו כולל גם שום, פלפל קאיין, שמן זית ופפריקה.
טריק לחומוס קרמי הוא להסיר את הקליפות מהחומוס לפני הכנת החומוס. לעתים קרובות אנשים מדלגים על שלב זה מכיוון שהוא גוזל זמן.
עם זאת, אם תקדישו זמן לשלב זה, לחומוס שלכם יהיה מרקם חלק יותר וטעמו אפילו טוב יותר.
מכיוון שהסרת העור מהחומוס הופכת את החומוס לקרם, אנחנו צריכים דרך קלה לעשות זאת.
להלן השלבים להסרת העור מחומוס משומר.
אם אתה משתמש בחומוס משומר להכנת חומוס ביתי, אתה לא צריך לבשל אותם. גרגירי חומוס משומרים כבר בושלו לפני תהליך השימורים.
עם זאת, אנו ממליצים לשטוף אותם היטב ולהסיר את הקליפות לפני הכנת חומוס.
חומוס תוצרת בית יחזיק כ-4 או 5 ימים במקרר. חומוס שנעשה בבית אינו מכיל את החומרים המשמרים שיש לחומוס שנקנה בחנות.
המפתח לשמירה על טריות חומוס תוצרת בית על ידי שמירה על קור. לאחר הכנתו אחסן אותו במקרר והסר רק מנות קטנות בכל פעם שאתה מוכן לאכול אותו.
אז מוציאים את כמות החומוס הרצויה לקערה קטנה ומחזירים את החומוס הקר למקרר.
המשך לתוכן
