האם אתה לא פשוט אוהב את הרוטב הסמיך והעסיסי הזה עם ביצים בנדיקט? רוטב הולנדייז הוא תבלין מקסים, אך הוא אינו האפשרות היחידה שלכם לרוטב מעורר תיאבון.
בשנה שעברה עשיתי כמה ניסויים והמצאתי כמה תחליפי רוטב הולנדייז מעוררי תיאבון. [אני]
הולנדייז הוא רוטב עשיר הכולל מיץ לימון, חמאה וביצים. הוא משמש בדרך כלל עם בשר בקר, פירות ים בגריל, ביצים וירקות כגון ארטישוק, ברוקולי ואספרגוס.
ניחוח חמאתי ומרקם משיי גורמים לרוטב הזה להתבלט מהשאר.
בדרך כלל, אתה יכול להכין שתי כוסות של רוטב הולנדייז עם המרכיבים הבאים. [ii]
הולנדייז טעים על בנדיקט ביצים, אבל אפשר להשתמש בו גם על מנות אחרות. במהלך ארוחת הבוקר שלך, אתה יכול לשפוך אותו על חביתה או לאכול אותו עם פרוסות אבוקדו טרי.
לארוחת צהריים תוכלו להגיש המבורגרים של הודו עם הרבה רוטב הולנדייז. באופן דומה, אתה יכול להשתמש ברוטב כתוספת לעוגות סרטנים או להוסיף אותו לעוגות פולנטה מטוגנות.
כשזה מגיע לארוחת ערב, אתה יכול להשתמש ברוטב עם פלורנטין עוף, סטייק ופירות ים כמו צדפות צרובות.
להלן כמה חלופות לרוטב הולנדייז. לאנשים האלה יש מתכון נפלא לרוטב, (בדוק את המתכון המלא שלהם).
ברנייז צהוב חיוור עם מרקם קרמי וחלק ומכיל כתמים של עשבי תיבול ירוקים.
באשר לציוד, תזדקק לקערת ערבוב ו-2-Qt. מחבת רוטב.
צריך קצת סבלנות כדי ליצור הפחתת ברניז, אבל זה שווה את הזמן.
כדי להפוך את הברנייז, בצע את השלבים הבאים.
אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, אז אתה יכול להכין רוטב הולנדייז מדומה קטיפתי. [iv] השתמש בחלב סויה או תחליף חלב אחר במקום חלב נטול שומן אם אתה מתקשה לעכל מוצרי חלב.
באשר לציוד, תזדקק לקערת ערבוב ו-2-Qt. מחבת רוטב.
אם אתה רוצה רוטב ללא חמאה, אתה יכול להכין רוטב הולנדייז יוגורט תוך 25 דקות בלבד. [v]
באשר לציוד, תזדקק לקערת ערבוב ו-2-Qt. מחבת רוטב.
כן, אתה יכול להשתמש בחומץ יין לבן, מיץ לימון או מיץ ליים ברוטב הולנדייז. אוֹ חוּמצַת לִימוֹן יכול לשמש בבישול ביתי.
המשך לתוכןקל למדי להכין תחליפי רוטב הולנדייז מכיוון שכל המרכיבים זמינים בקלות. בהתבסס על העדפותיך, תוכל ליצור רוטב מכל אחת החלופות וליהנות מטבילה או תוספת טעימה.
