Le vinaigre ajoute une touche de saveur et d'arôme aux plats comme rien d'autre. Il faut savoir que tous les types de vinaigre ne sont pas identiques. Il existe différents types de vinaigre, chacun avec son goût et ses usages distinctifs. L'un d'eux est le vinaigre de riz.
Bien qu'il ne soit peut-être pas aussi populaire que d'autres types de vinaigre, vous en aurez peut-être quand même besoin pour suivre une recette et préparer vos plats préférés. Alors, sans plus tarder, examinons son goût et ce que vous pouvez utiliser à la place du vinaigre de riz.
Le vinaigre de riz a un goût légèrement sucré. Donc, vous voulez ajouter un peu de Zing à une recette, le vinaigre de riz est votre meilleur pari.
Il est également abondamment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier lorsqu'il s'agit de préparer de délicieux cornichons, des salades de chou fraîches et des vinaigrettes de base. Bien que le vinaigre de riz ait une saveur douce et distincte, la bonne nouvelle est qu'il existe divers substituts de vinaigre de riz que vous pouvez utiliser lorsque vous êtes pressé.
Tout en vinaigre de riz ? Eh bien, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Essayez ces incroyables substituts de vinaigre de riz pour préparer vos plats préférés dès aujourd'hui !
Le vinaigre de vin blanc est un excellent choix comme substitut du vinaigre de riz. Issu de la fermentation du vin blanc, ce type de vinaigre a un goût légèrement acide. Cependant, il est très doux, c'est pourquoi il fait un excellent ajout aux vinaigrettes. Vous pouvez facilement l'utiliser à la place du vinaigre de riz.
Cependant, gardez à l'esprit qu'il n'est pas aussi sucré que le vinaigre de riz. Une solution simple consiste à ajouter un peu de sucre à la recette pour équilibrer la saveur. Pour un léger soupçon de douceur, essayez d'ajouter 1 gramme de sucre pour 1 T de vinaigre de vin blanc. Remplacez le vinaigre de vin blanc par du vinaigre de riz dans un rapport 1:1 pour de meilleurs résultats.
Le vinaigre de cidre remplace très bien le vinaigre de riz. Comme il est fabriqué à partir de cidre de pomme, il a un léger goût de pomme. Cependant, la saveur n'est pas trop forte et ne serait pas un problème. La seule fois où vous devez faire attention lorsque vous remplacez le vinaigre de cidre de pomme par du vinaigre de riz, c'est lorsque vous préparez des cornichons. La saveur de pomme peut devenir très prononcée pendant le décapage.
En dehors de cela, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme comme substitut de vinaigre de riz dans à peu près n'importe quelle recette. Substituez un montant égal. Pour compenser la douceur, ajoutez 1/4 t de sucre pour 1 tonne de vinaigre de riz.
Aux saveurs douces et délicates, le vinaigre de champagne peut se substituer au vinaigre de riz. C'est un excellent substitut de vinaigre de riz pour la préparation de fruits de mer, de sauces et de salades.
Le goût doux du vinaigre de champagne garantit qu'il ne domine pas le plat tout en fournissant le boost de saveurs dont vous avez besoin. Remplacez le vinaigre de champagne par du vinaigre de riz dans un rapport 1:1.
Si vous n'avez plus de vinaigre, utilisez du jus de citron comme substitut de vinaigre de riz. Cependant, gardez à l'esprit que cela peut altérer le goût d'un plat. En effet, contrairement au vinaigre de riz, le jus de citron est très citronné.
Néanmoins, il peut imiter l'acidité du vinaigre de riz, ce qui en fait une option viable lorsque vous n'avez plus de vinaigre de riz. Pour de meilleurs résultats, ajoutez deux fois la quantité de jus de citron pour le vinaigre de riz.
Maintenant que vous connaissez les différents substituts du vinaigre de riz, faites défiler vers le bas pour jeter un œil à quelques trucs et astuces utiles sur l'utilisation de substituts au vinaigre de riz.
Le vinaigre de riz est utilisé dans une grande variété de plats, il est donc préférable de le conserver dans votre garde-manger. Cependant, lorsque vous n'avez plus de vinaigre de riz, utilisez simplement l'un des substituts mentionnés ci-dessus. Vous devrez peut-être faire quelques ajustements mais le résultat final sera toujours parfait !
